Cải Ngọt Vietgap ăn giòn, ngọt nhẹ, không hăng nên rất dễ ăn và thường được dùng để luộc, xào, nấu canh, Bên cạnh khả năng chế biến thành nhiều món khác nhau, cải ngọt còn là một nguồn cung cấp dinh dưỡng dồi dào, tự nhiên. Cải được chứng nhận đạt tiêu chuẩn Vietgap, là loại rau sạch, không chứa phân bón và thuốc trừ sâu độc hại.
Thông tin dinh dưỡng:
- Trong cải ngọt có chứa thành phần chất đường, vitamin B1, axit pamic, coban, iot.
- Ăn nhiều rau cải ngọt có tác dụng ngăn ngừa ung thư gan và kết hợp điều trị bệnh ung thư và xơ cứng gan.
- Theo Đông Y, cải ngọt có tính ôn, giúp thông lợi trường vị, làm đỡ tức ngực, tiêu thực hạ khí, có thể dùng để chữa các chứng ho, táo bón.
- Ngoài ra, ăn nhiều cải ngọt còn giúp cho việc phòng ngừa bệnh trĩ và ung thư ruột kết.
- Ngoài ra, ngay cả rễ và lá của cải ngọt còn chứa nhiều chất kiềm có nhiệm vụ thúc đẩy đường tiêu hóa, hỗ trợ cơ thể tiếp nhận albumin bảo vệ gan, phòng gan nhiễm mỡ.
Tiêu chuẩn & chứng nhận chất lượng:
- Đạt chuẩn An Toàn Thực Phẩm VietGap
VietGAP là những nguyên tắc, trình tự, thủ tục hướng dẫn tổ chức, cá nhân sản xuất, thu hoạch, xử lý sau thu hoạch nhằm đảm bảo an toàn, nâng cao chất lượng sản phẩm, đảm bảo phúc lợi xã hội, sức khỏe người sản xuất và người tiêu dùng; đồng thời bảo vệ môi trường và truy nguyên nguồn gốc sản xuất.
Hướng dẫn sử dụng:
- Loại bỏ lá vàng úa, rửa nhiều lần với nước sạch.
- Sau khi rửa sạch và thái rau cải, phải nấu ngay, nếu để quá lâu rau sẽ bị mất chất dinh dưỡng.
- Nếu ăn rau còn thừa tốt nhất nên đổ đi vì nếu để lâu bạn sẽ ăn phải chất muối axit nitrat là chất gây ung thư.
